ถ้าพูดถึงเมนูง่ายๆที่ทำจากไข่ บ้านเราก็คงเป็น “ไข่เจียว” กินกับข้าวร้อนๆและราดด้วยซอสตามใจชอบ แต่เคยสงสัยไหมว่าแต่ละประเทศเขานิยมนำไข่มากินกันแบบไหน บอกได้เลยว่าไม่ใช่ไข่เจียวเหมือนเราแน่นอน
.
1. ออสเตรเลีย: เบคอน ไข่ บาร์บีคิวโรล
หัวหอมทอด ไข่ดาว กับเบคอน ราดซอสบาร์บีคิว ประกบขนมปังปิ้ง
.
2. อาร์เจนตินา: “Matambre”
เป็นสเต็กสไลด์ยัดไส้ไข่ต้ม ผัก สมุนไพร นำไปอบหรือย่างได้ตามความชอบ
.
3. จีน: ไข่เยี่ยวม้า
จากไข่เป็ด ไข่ไก่ และไข่นกกระทา นิยมกินกันเหมือนบ้านเรา
.
4. เอธิโอเปีย: “Doro Wat”
สตูว์ไก่นำไปเคี่ยวกับแป้ง injera (แพนเค้กแบนที่ทำจากข้าวฟ่าง) เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
.
5. อินเดีย: แกงไข่
แกงไข่ ใส่หัวหอม มะเขือเทศ พริกเขียว ไข่ต้มหั่นครึ่งประมาณ 5-6 ฟอง
.
6. ญี่ปุ่น: “Onsen Tamago”
ข้าวสวยราดด้วยไข่ในน้ำแร่ปรุ่งสุกด้วยอุณหภูมิต่ำ จนไข่แดงเปลี่ยนไปเหมือนคัสตาร์ด
.
7. เม็กซิโก: “Huevos Rancheros”
ตอติญ่าจากแป้งข้าวโพด ราดไข่ดาว และซอสมะเขือเทศชิลี ตามด้วยข้าวและถั่ว
.
8. ฟิลิปปินส์: “Balut”
ไข่ต้มที่ยังมีตัวอ่อนอยู่ข้างใน ตักขึ้นมากินจากเปลือกแบบนี้ บางครั้งใส่น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และใบเบย์
.
9. ตูนิเซีย: “Brik”
ไข่ในรูปแบบพายกรอบมี หัวหอม ทูน่า ซอส Harissa และผักชีฝรั่ง
.
10. อังกฤษ: ไข่สก็อต
ไข่ต้มหุ้มด้วยเนื้อหมูหรือไส้กรอกสับก่อนนำไปทอดกรอบ
.
ที่มา : thisisinsider , jarm
