เคยได้ยินกันไหมว่า “มื้อเช้าคือมื้อที่สำคัญที่สุด” ซึ่งในแต่ละประเทศก็มีอาหารเช้าที่แตกต่างกันออกไป โดยในครั้งนี้เราจะพาไปส่องอาหารมื้อเช้าของชาวญี่ปุ่นว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง
แม้อาหารญี่ปุ่นต่างๆ ทั้งซูชิ อุด้ง ซาชิมิ จะโด่งดังไปทั่วโลกแต่เรากลับยังไม่เคยเห็นมื้ออาหารเช้าของชาวญี่ปุ่นเท่าไรดังนั้นเราไปดูกันดีกว่าว่าจะน่าทานแค่ไหน
.
1. หนุ่มวัย 20 จาก โตเกียว
– ชาญี่ปุ่น
– กล้วย
– ถั่วนัตโตะ(ถั่วหมัก)
– ไข่ไก่ดิบ
.
เขากล่าวว่า “ผมชอบทานถั่วนัตโตะมาก แล้วก็ชอบทานมันผสมกับไข่ดิบและข้าว”
.
2. หนุ่มวัย 20 อีกคนจากโตเกียว
– หมูผัดขิง
– ซุปมิโสะ
– ข้าวสวย
อาหารง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ
.
3. ชายวัย 30 ในเมืองฟูกุโอกะ
– ข้าวสวย
– ถั่วนัตโตะ(ถั่วหมัก)
– ซุปผัก
.
4. ชายหนุ่มวัย 30 ปี ในเมืองโตเกียว
นี่คืออาหารเช้า 3 อย่างที่เขาได้ทานอยู่บ่อยๆ อย่างแรกคือ ข้าว ถั่วนัตโตะ ไข่ดาวและมิโซะซุป
.
.
อย่างทีสองคือ “Oyakodon” หรือข้าวหน้าไก่ กับซุปมิโสะ
.
อย่างสุดท้ายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ประกอบไปด้วย ข้าว ถั่วนัตโตะ ไข่ดาว เต้าหู้เย็น และซุปมิโสะ
.
5. ส่วนหนุ่มวัย 30 ในโตเกียวอีกคน
– ข้าวสวย
– ซุปมิโสะ(ที่มีส่วนประกอบของรากโกโบ แครอทและผักอื่นๆ )
– ปลาซาร์ดีน
– ไข่ข้น
– เบค่อน
– ไส้กรอก
.
.
6. หนุ่มจากโตเกียวอีกคนที่ทานอาหารแบบง่ายๆ
– ข้าวหุงกับสาหร่ายวากาเมะ
– ุซุปมิโสะ
– ปลาต้มกับซอส
.
7. ชายวัย 40 จากกรุงโตเกียว
ขนมปังกับกาแฟในร้านสะดวกซื้อ
.
8. สาววัย 20 ปี จากโตเกียว
– ขนมปังปิ้งและแยม(เธอทำเองทั้งสองอย่าง)
– ุส้ม
– โยเกิร์ต
– กาแฟ
.
9. ส่วนสาวใหญ่วัย 30 ปี จากโอซาก้า
– กาแฟที่เติมน้ำตาลและนมเยอะๆ
– ุโยเกิร์ตและกล้วยผสมเข้าด้วยกัน
– ส้ม
“ฉันไม่สามารถเริ่มต้นตอนเช้าได้โดยไม่มีกาแฟ และฉันมักจะมีโยเกิร์ตกับกล้วย แต่ถ้ามีผลไม้ราคาถูกอื่นๆ ที่ร้านเช่นแอปเปิ้ลหรือลูกพลับฉันก็มักจะเอามาทานกับโยเกิร์ตด้วย อาหารเช้าของฉันเป็นเรื่องที่ง่ายมากๆ “ เธอกล่าว
.
10. สาววัย 30 ปี ในจังหวัดคะนะกะวะ
– ขนมปังปิ้งทาเนย
– ุสลัดปลาทูน่า
– โยเกิร์ตกับแยมบลูเบอร์รี่
– ซุปข้าวโพด
.
11. สาววัย 30 จากโตเกียว
เธอดื่มน้ำผักและผลไม้ปั่นที่ประกอบไปด้วย สับปะรด ผักโขม คื่นฉ่าย แครอท กล้วยและขิง
.
.
.
12. สาวอีกคนจากโตเกียว
– ข้าวสวย
– ุไก่ทอด
– ซุปมิโสะเต้าหู้
– ไข่กวนกับผักโขม
.
13. สาวจากจังหวัดคะนะกะวะ
– ozoni(ซุปใส่โมจิ)
– ุส้ม
– ชาเชียว
.
14. สาววัย 30 จากโตเกียว
เธอดื่มแค่นมถั่วเหลืองเท่านั้น เพราะสาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนักจะดื่มนมถั่วเหลืองสองเวลาเช้า-เย็น เป็นเวลา 1 อาทิตย์
.
15. สาววัย 30 จากเมืองฮิโรชิมา
– ปลาทอด
– ุอะโวคาโดและถั่วนัตโตะ
– ซุปมิโสะที่ใส่หัวไชเท้าและเต้าหู้ทอดลงไปด้วย
.
16. สาวรักสวยรักงามจากโตเกียว
เธอทานน้ำไฮโดรเจนและเอนไซม์ในขวดสีชมพูอย่างในภาพ
.
17. สาววัน 30 จากโตกียว
– มิฟฟินและเนย
– ุโยเกิร์ตสตอเบอร์รี่
– กาแฟ
– ปลาทอด
– ุอะโวคาโดและถั่วนัตโตะ
– ไข่กวน
.
18. สาวใหญ่วัย 40 จากโตเกียว
– ขนมปังปิ้ง
– ุกะหล่ำผัดเนย
– ไส้กรอก
– ไข่ดาว
– ุโยเกิร์ต
– กาแฟ
.
19. สาววัย 40 อีกคนจากโตเกียว
เธอทาน “Tanuki Udon” หรืออุด้งที่ใส้เกล็ดขนมปังเทมปุระไปด้วย
.
20. สาววัย 40 จากจังหวัดอิชิกาวา
– ขนมปังกับครีมชีส
– ุไข่คนกับผักโขม
– ส้ม
– ชาดำร้อน
.
