ความจริงเกี่ยวกับอาหาร รู้หรือไม่สิ่งที่กินอยู่ทุกวัน มันมีสิ่งที่เราคาดไม่ถึงเพียบ!!
.
1. บางคนเชื่อว่าสีของพริกส่งผลต่อระดับความเผ็ดร้อน แต่จริงๆแล้วไม่เกี่ยวอะไรกันเลย ของอย่างนี้อยู่ที่สารแค็บไซซินในไส้พริกมากกว่า นอกจากนี้ ยังมีข้อมูลแถมนิดๆว่า พริกที่เม็ดเล็ก มักจะเผ็ดกว่า
.
2. อาโวคาโด เป็นพืชที่คาดเดาได้ยากที่สุด เผลอแป็บๆก็อาจเน่า และยังน่าสนใจตรงที่ มันเป็นสารพิษสำหรับนก เพราะฉะนั้นอย่าเอาไปป้อนให้เชียว
.
3. ลวดลายบนขนมคุ้กกี้โอริโอ บางคนเชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์ของผู้ผลิต แต่ก็มีบางความเชื่อที่บอกว่า มันเป็นไม้กางเขนลอเรน สัญลักษณ์ของอัศวินเทมพลาร์ ทว่า คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันมองว่า มันเป็นกิ่งไม้ที่มีใบไม้สี่ใบ
.
4. มีบางคนเชื่อว่า คนที่เพิ่งกินกล้วยมา จะเพิ่มแรงดึงดูดให้ยุงอยากกัดมากขึ้น…แต่ทั้งนี้ ความเชื่อดังกล่าว มันเป็นแค่ตำนานที่เข้าใจผิด สิ่งที่ดึงดูดยุงจริงๆจะเป็นความร้อนที่แผ่ออกมาจากร่างกายมากกว่า รวมไปถึงก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เหงื่อ กลิ่นกาย และแม้แต่กลิ่นน้ำหอม
.
5. สีสันของอาหาร ส่งผลต่ออารมณ์ความรู้สึก โดยเฉพาะสีเเดงกับสีเหลือง ซึ่งว่ากันว่ายั่วน้ำลาย และกับเด็กๆ มันจะสร้างความตื่นตัวเป็นอย่างมาก
.
6. เมล็ดกาแฟนั้น บางคนเข้าใจว่ามันเป็นพืชลักษณะเหมือนถั่วเมล็ดแข็ง แต่ความจริงมันเป็นผลไม้ลักษณะเดียวกับผลเบอร์รี่ แถมยังรสเปรี้ยวซะด้วย
.
7. เราไม่ควรดื่มชาที่แช่ใบชาทิ้งไว้นานๆ เพราะมันจะกลายเป็นสารพิษ มีคำกล่าวเก๋ๆ ของญี่ปุ่นเปรียบว่า ชาเก่าค้างจากเมื่อวาน ปล่อยพิษร้ายมากกว่างูเสียอีก… ส่วนคนโบราณก็มักจะดื่มแต่ชาร้อน เพราะมองว่าชาเย็นๆ จะไปทำให้ผิวกระเพาะอาหารระคายเคือง
.
8. น้ำผึ้งเป็นอาหารที่อมตะที่สุดชนิดหนึ่งในโลก น้ำผึ้งที่เก่าแก่ที่สุดในโลกแต่ยังกินได้ ไม่บูด ไม่เสีย ถูกค้นพบในปี ค.ศ.1922 โดย Howard Carter ซึ่งน้ำผึ้งที่ว่า ถูกค้นพบในสุสานฟาโรห์ตุตันคาเมน โดยนักชีววิทยาเป็นผู้ทดลองและยืนยันว่า มันกินได้!!
.
9. วิธีพิสูจน์ไข่เก่าทำง่ายๆ หากมันลอยน้ำ แสดงว่ามันเป็นไข่เก่า เพราะมีก๊าซแทรกเข้าไปในไข่มากขึ้นเรื่อยๆตามอายุ ดังนั้น หากเจอไข่ที่ลอยน้ำ อย่าเสี่ยงกินจะดีกว่า
.
10. จุดสีแดงบนไข่ หลายคนหวาดกลัวว่ามันเป็นอันตราย ความจริงแล้วมันคือ จุดเลือด (บางทีเป็นเนื้อเยื่อ) ที่เกิดจากการที่เส้นเลือดฉีกขาดระหว่างที่ไข่กำลังสร้างตัว โดยเหตุผลอาจเกิดจากวัยของแม่ไก่ ความเครียด อาหารการกิน แต่วางใจได้ มันไม่เกี่ยวโรคร้ายหรือความผิดปกติอะไร …แค่เรากินไม่ลงแค่นั้น
.
11. หากเรากินดาร์คช็อคโกแลตก่อนมื้ออาหาร มันจะช่วยเพิ่มกลูโคสในเลือด ซึ่งช่วยให้เราอิ่มได้เร็วขึ้น ไม่เผลอกินมากจนเกินไป
.
ที่มา : brightside , jarm
